Haluatko ilahduttaa lastasi maukkailla ja terveellisillä koulueväillä? Koulupäivän aterioiden ei tarvitse olla tylsiä tai monimutkaisia! Olemme koonneet 15 helppoa reseptiä aamiaisiksi, lounaiksi ja välipaloiksi, jotka valmistuvat yksinkertaisista aineksista ja maistuvat lapsille. Nämä ideat säästävät aikaa ja tuovat hymyn lapsesi kasvoille. Valmista eväät jo illalla ja anna lapsellesi energiaa koko päiväksi!
Aamiaiset lapselle – herkullista ja nopeaa
Aamupalat voi usein tehdä valmiiksi edellisenä iltana, ja monet näistä herkuista maistuvat myös kylmänä. Tässä muutama idea, jotka tekevät aamuista hauskoja!
Rahkavohvelit Sekoita vispilällä 2 munaa, 15 ml kasviöljyä, 50 g sokeria ja ripaus suolaa. Lisää 180 g rahkaa ja sekoita tehosekoittimella tasaiseksi. Lisää taikinaan 75 g jauhoja ja 1 tl leivinjauhetta. Paista taikinaa kuumassa vohveliraudassa 3–5 minuuttia. Tarjoa hillon tai kermaviilin kanssa – lapset rakastavat näitä pehmeitä vohveleita!
Rahka-mustikkaletut Vatkaa 1 muna haarukalla ja sekoita siihen 300 g rahkaa, 3–4 rkl sokeria, vaniljasokeria ja 50 g mustikoita (tai rusinoita). Levitä 1–2 rkl täytettä ohuen letun reunalle, taita reunat sisään ja kääri rullalle. Paista rullat voissa molemmilta puolilta kullanruskeiksi. Tämä on herkullinen tapa aloittaa koulupäivä!
Lavaš-kolmiot rahkalla ja juustolla Raasta 100 g juustoa ja silppua nippu yrttejä. Sekoita 150 g rahkaa, 1 muna, juusto ja yrtit. Leikkaa 2 lavaš-arkkia leveiksi suikaleiksi, laita kullekin 3 rkl täytettä ja taita kolmioiksi. Paista kolmiot kasviöljyssä 3–5 minuuttia per puoli. Nämä ovat täydellisiä eväitä kouluun!
Pizzabutikset Leikkaa 60 g makkaraa ja 3 tomaattia ohuiksi viipaleiksi, silppua oliiveja. Raasta 70 g juustoa. Voitele 8 viipaletta paahtoleipää ketsupilla, lisää makkara, tomaatit, oliivit ja juusto. Paista uunissa 180 asteessa 7–10 minuuttia. Nämä maistuvat kuin pieni pizza!
Rahkapaistos mikrossa Sekoita haarukalla 200 g rahkaa, 2 rkl mannasuurimoita, 2 rkl sokeria ja 1 rkl voita. Lisää 2 munaa, 1 tl leivinjauhetta, ripaus suolaa ja vanilliinia. Voitele vuoka voilla, kaada seos siihen, peitä kelmulla ja tee siihen reikiä. Kypsennä mikrossa 800 W teholla 5–7 minuuttia. Helppo ja nopea aamiainen!
Lounaat lapselle – ravitsevaa ilman lämmitystä
Nämä lounasideat ovat täyttäviä ja säilyvät hyvin lounasrasiassa ilman lämmitystä – täydellisiä kouluun!
Klubileivät kananmunalla ja tomaatilla Viipaloi 3–4 keitettyä kananmunaa, 2 tomaattia ja 1 kurkku. Paahda 6 leipäviipaletta kuivalla pannulla. Voitele leipä majoneesilla, lisää juustoa, kinkkua, kananmunaa, tomaattia, kurkkua ja yrttejä. Toista kerrokset ja leikkaa leipä kolmioiksi. Tämä on runsas ja maukas lounas!
Kinkku-juustoleipä sinapilla Sekoita hunajaa ja dijoninsinappia, voitele 2 leipäviipaletta. Lisää 2–3 viipaletta juustoa, kinkkua ja suolakurkkua. Voitele pinta majoneesilla ja paista kuivalla pannulla 3 minuuttia per puoli. Tämä leipä on lasten suosikki!
Kanaquesadilla Pilko 150 g keitettyä tai paistettua kananfileetä. Sekoita 80 g raastettua juustoa, 80 g tuorejuustoa, ½ tl kuivattua valkosipulia, suolaa, pippuria ja persiljaa. Levitä täyte tortillalle, peitä toisella tortillalla ja paista öljyssä 2 minuuttia per puoli. Leikkaa kolmioiksi – valmista lounasrasiassa!
Kevätshaurma rahkalla ja kirsikkatomaateilla Leikkaa 150 g kirsikkatomaatteja neljään osaan, silppua nippu yrttejä. Sekoita 300 g rahkaa, 2 rkl smetanaa, suolaa ja pippuria. Leikkaa lavaš kahtia, levitä täyte, taita reunat ja kääri rullalle. Paista kevyesti öljyssä. Tämä on raikas ja kevyt lounas!
Makkarat taikinassa Kauli 450 g lehtitaikinaa 3–4 mm paksuiseksi ja leikkaa suikaleiksi. Kääri makkarat taikinaan spiraaliksi (saat 15–20 kpl). Voitele kananmunalla, ripottele seesaminsiemeniä ja paista 200 asteessa 20 minuuttia. Nämä ovat hauska lisä lounasrasiaan!
Välipalat lapselle – terveellisiä ja maukkaita
Välipalat piristävät koulupäivää. Kokeile näitä helppoja ideoita!
Paahtoleivät maapähkinävoilla ja banaanilla Paahda 2 viipaletta täysjyväleipää kuivalla pannulla. Levitä maapähkinävoita, aseta banaaniviipaleita ja valuta hunajaa. Ripottele pellavansiemeniä tai pähkinöitä. Tämä välipala antaa energiaa!
Kaurapatukat marjoilla ja pähkinöillä Sulata pannulla 3 rkl voita, 2 rkl sokeria ja ½ rkl hunajaa. Lisää 100 g kaurahiutaleita, kuivattuja marjoja ja pähkinöitä. Levitä seos vuokaan ja paista 180 asteessa 25–30 minuuttia. Leikkaa patukoiksi – täydellinen välipala!
Suolaiset muffinssit makkaralla ja juustolla Pilko 100 g makkaraa, raasta 100 g juustoa. Vatkaa 1 muna, 75 ml öljyä ja 250 ml maitoa. Sekoita 250 g jauhoja, ½ tl suolaa, 1 tl sokeria, pippuria ja 3 tl leivinjauhetta. Lisää makkara, juusto ja nesteseos. Jaa taikina muffinssivuokiin, ripottele juustoa ja paista 200 asteessa 20 minuuttia.
Omenapastilla Leikkaa 2,5–3 kg omenoita lohkoiksi, poista siemenkodat. Keitä 100 ml veden kanssa miedolla lämmöllä 25 minuuttia, sekoita välillä. Poista kansi ja keitä 5 minuuttia. Soseuta, levitä ohuelti leivinpaperille ja kuivata 70 asteessa 4–5 tuntia uunissa (luukku raollaan). Herkullinen ja terveellinen välipala!
Kuivahedelmä- ja pähkinäkarkit Sekoita tehosekoittimessa 1½ dl kuivattuja aprikooseja, ½ dl rusinoita, ¼ dl manteleita, ¼ dl saksanpähkinöitä, 3 rkl kookoshiutaleita, 1 rkl pellavansiemeniä ja ½ tl kanelia. Pyöritä palloiksi ja kieritä kookoshiutaleissa. Nämä karkit ovat hauska ja terveellinen herkku!
Tee koulupäivästä maistuva!
Nämä yksinkertaiset reseptit tekevät lapsesi koulupäivästä herkullisemman ja energisemmän. Valmista eväät illalla, pakkaa ne kauniisti ja anna lapsellesi iloa joka puraisulla.
